Resepi Kuey Teaw Ladna (2 orang)
Selingan disebalik resepi.haha, sorry pada sapa-sapa yang
terbaca my blog. Saya orang baru dalam arena blog and kongsi-kongsi resepi,
kalau ada salah dan silap, jangan segan-segan nak tegur kita. Kita terima
semuanya (pasrah) J.
Serious kita cakap, kita xberapa nak ada fiil nak tulis blog sebab pemikiran
kita ni terlalu complicated. Semua nak perfect2, tapi kita sedar sapa kita,
kita hanyalah insan biasa (puitis lagi) sampaikan nak buat permulaan ayat pun
kena fikir 180 malam(ok, tipu). Jom layan resepi
dulu ..
Bahan –bahan
1.
Kuey tiaw
(100g)
2.
Udang / Sotong
3.
Isi Ayam / Daging
4.
Kailan
5.
Cendawan
6.
Jagung muda
7.
Tepung Jagung / Ubi Kayu
8.
Bawang putih (tumbuk halus)
9.
Garam
1. Gula
1. Perasa
Cara memasak kuey tiaw :
1.
Panaskan 1 sudu kecil minyak.
2.
Tumiskan bawang putih yang ditumbuk halus
sehingga keperang-perangan
3.
Masukkan kuey tiaw dan 1 sudu besar kicap manis.
Kacau sehingga sebati.
4.
Angkat dan hidang di atas pinggan.
Cara memasak kuah :
1.
Tumis bawang putih yang telah ditumbuk halus
sehingga naik bau.
2.
Masukkan isi ayam / daging dan juga
udang/sotong.
3.
Biarkan isi ayam dan juga udang separuh masak.
4.
Masukkan garam, serbuk perasa mengikut citarasa
masing-masing.
5.
Masukkan
kailan, jagung muda, dan juga cendawan.
6.
Setelah itu, masukkan air sebanyak 1 cawan.
7.
Biarkan selama 30 saat, tambahkan 1 sudu besar
tepung jagung yang telah dibancuh dengan air
ke dalam masakan.
8.
Tutup api. Hidangkan di atas kuey tiaw yang
telah digoreng tadi.
Untuk mencantikkan lagi masakan kita, boleh hias dengan
bawang goreng, daun bawang / daun sup dan juga hirisan cili merah.
Ha, macam mana korang?senang tak nak masak kuey tiaw ladna
ni? Bagi kita senang je, sebab cara kita memasak adalah campak, kacau jangan
bagi hangit, itu sahaja.Hahaha.
p/s : kejap bahasakan diri (kita) kejap (aku) damn me!!.. lantak la.. asal korang paham.. kan..kan..
No comments:
Post a Comment